O Alho Roxo é uma das variedades de alho mais populares na Espanha. Assim como outras espécies de alho, o alho roxo é apresentado em um bulbo esférico composto por uma cabeça que, por sua vez, é formada por gomos conhecidos como dentes. Sua casca externa é branca, enquanto o interior apresenta um tom roxo vibrante. Possui um aroma intenso e um sabor marcante, além de oferecer inúmeros benefícios para a saúde.
Alho Roxo de Las Pedroñeras
Nosso alho roxo da Amefruits é cultivado em Las Pedroñeras, uma região renomada de Castilla-La Mancha, na Espanha, famosa por seus alhos de alta qualidade. O alho roxo dessa área se destaca por sua excelência e características superiores, sendo amplamente reconhecido no mercado.
Receitas Destaques com Alho Roxo
O alho roxo é amplamente utilizado na culinária mediterrânea e espanhola, destacando-se em diversas receitas tradicionais:
- Alioli de alho roxo: Esta tradicional e deliciosa maionese de alho é um clássico da cozinha mediterrânea. O uso do alho roxo intensifica o sabor, conferindo um toque levemente picante e sofisticado.
- Bacalhau confitado com alho roxo
- Pão de alho tostado
- Batatas assadas com molho de alho
- Sopa fria de alho roxo
O Alho na Dieta Mediterrânea
O alho é um ingrediente indispensável na dieta mediterrânea. Na Amefruits, você encontra diversas variedades além do alho roxo, como alho branco, alho violeta e alho negro. Conheça nossos produtos e comece a criar pratos incríveis com este ingrediente único, que transforma qualquer refeição em uma experiência gastronômica inesquecível.
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