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Tosta de Aguacate y Ajo Negro

Seguimos con recetas fáciles, sanas y refrescantes para que las pongáis en práctica este verano y nos contéis que os parecen a la vez que vais introduciendo el ajo negro en vuestras recetas.

La tosta que hoy os traemos puede servir de aperitivo rápido o para matar el hambre ya que sus componentes son muy saludables y lo puedes preparar en un momento.

Os recordamos que podéis probar combinaciones por vosotros mismos y veréis como os sorprende el toque que aporta el ajo negro a vuestros platos y tentempiés.

Para preparar esta Tosta de Aguacate y Ajo Negro necesitaréis:
  • Aguacate
  • Ajo Negro
  • Tosta de Pan al gusto (integral, semillas…)
  • Aceite de Oliva Virgen Extra
  • Vinagre (Manzana, vino, modena)
  • Sal maldon
Para la elaboración de  la Tosta de Aguacate y Ajo Negro debes seguir los siguientes pasos:

1 – Cortar el aguacate en láminas y colocarlo sobre la tosta

2 – Preparar con el ajo negro triturado, el vinagre y el aceite una vinagreta que pondremos sobre las láminas de aguacate. Si dejamos macerar la mezcla durante unas horas tal y como explicábamos en la receta de Aceite de Ajo Negro tendrá más sabor.

3 – Finalmente echamos un poco de sal maldon o en escamas sobre la tosta, el aguacate y la vinagreta y se sirve.

Si tenéis un poco más de tiempo también podéis preparar un guacamole en lugar de poner el aguacate en rodajas y disponer de él cuando lo necesitéis.

Como sugerencia de combinaciones, podéis probar con tomate, huevo o pimiento entre otros muchos ingredientes.

Esperamos que os guste esta receta con ajo negro  de Tosta de Aguacate y Ajo Negro y la pongáis en práctica.

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