Seguimos con recetas fáciles, sanas y refrescantes para que las pongáis en práctica este verano y nos contéis que os parecen a la vez que vais introduciendo el ajo negro en vuestras recetas.
La tosta que hoy os traemos puede servir de aperitivo rápido o para matar el hambre ya que sus componentes son muy saludables y lo puedes preparar en un momento.
Os recordamos que podéis probar combinaciones por vosotros mismos y veréis como os sorprende el toque que aporta el ajo negro a vuestros platos y tentempiés.
Para preparar esta tosta de aguacate y ajo negro necesitaréis:
Aguacate
Ajo Negro
Tosta de Pan al gusto (integral, semillas…)
Aceite de Oliva Virgen Extra
Vinagre (Manzana, vino, modena)
Sal maldon
Para la elaboración de la tosta debes seguir los siguientes pasos:
1 - Cortar el aguacate en láminas y colocarlo sobre la tosta
2 - Preparar con el ajo negro triturado, el vinagre y el aceite una vinagreta que pondremos sobre las láminas de aguacate. Si dejamos macerar la mezcla durante unas horas tal y como explicábamos en la receta de Aceite de Ajo Negro tendrá más sabor.
3 - Finalmente echamos un poco de sal maldon o en escamas sobre la tosta, el aguacate y la vinagreta y se sirve.
Si tenéis un poco más de tiempo también podéis preparar un guacamole en lugar de poner el aguacate en rodajas y disponer de él cuando lo necesitéis.
Como sugerencia de combinaciones, podéis probar con tomate, huevo o pimiento entre otros muchos ingredientes.
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